Włoska kuchnia słynie nie tylko z doskonałych makaronów i pizza, ale także z pysznych serów. Włosi mają długą tradycję w produkcji serów, a wiele z nich jest powszechnie znanych na całym świecie. Sery włoskie są bardzo różnorodne i oferują różne smaki, konsystencje i zastosowania. W tym artykule przedstawimy kilka włoskich serów, które warto spróbować, oraz […] Ricotta oryginalny włoski ser Ghidetti 1500g. 37,80 zł. Do koszyka. Ser Provolone Valpadana DOP Piccante 200g Ghidetti. 18,70 zł. Do koszyka. Włoski ser Grana Padano 1,3 kg Ghidetti. 107,80 zł. Sery włoskie, to nie tylko te dojrzewające czy pleśniowe. To również cała gama serów przygotowywanych w domowym zaciszu. Są szybkie, proste i wymagają tylko kilku składników. Taki właśnie jest Domowy włoski ser. Domowy włoski ser to ser produkowany na co dzień i serwowany od razu po przygotowaniu. Włoskie ciasta i ciasteczka. Poznaj bliżej włoskie słodycze: ciasto z karmelizowanymi migdałami i figami oraz mocno pomarańczowe florentynki. Włochy znane są nie tylko z doskonałych dań wytrawnych, lecz również z pysznych deserów. Sławę na całym świecie uzyskało tiramisu, panna cotta czy też zabaglione. Przy okazji Tygodnia 13,90 zł. powiadom o dostępności. wkrótce dostępny. Kod produktu: MAU-RIC-250. Udostępnij. Ser ricotta DOP - Mauri 250 g w kategorii Włoskie sery. Sery to podstawa w każdej kuchni. Mogą być spożywane zarówno same, jak i w formie dodatku do wielu różnorodnych dań. Dostępne pod różnymi postaciami są bardzo łatwe w zastosowaniu w kuchni i mogą sprawdzać się bardzo dobrze. Szczególnie warte uwagi są sery pochodzenia włoskiego. To właśnie w tym kraju produkowanych jest wiele wyjątkowych gatunków, które […] o1LRO6l. Powodów, by kochać kuchnię włoską jest wiele, a sery włoskie to jeden z tych najistotniejszych. Dlaczego? Nie tylko ze względu na indywidualne i niezwykle zróżnicowane walory smakowe samych serów, po które chętnie sięgamy jako przekąskę do wina podczas aperitivo, ale również dlatego, że włoskie sery stanowią kluczowy składnik wielu znakomitych potraw. Bez mozzarelli nie byłoby pizzy, bez mascarpone nie zachwycalibyśmy się tiramisù, najdelikatniejsze ravioli są wypełnione ricottą, a pasta bez parmezanu czy pecorino… chyba nie muszę kończyć. Skoro więc kuchnia włoska serami stoi, warto zorientować się w ich rodzajach i poznać te najlepsze. Niekoniecznie znajdziemy je na półkach w polskich supermarketach, ale od czego jest Internet? Zapraszam cię zatem do wirtualnej degustacji włoskich serów. Powiemy sobie o tym, jak można ja klasyfikować, a następnie zaprezentuję ci 10 najsłynniejszych serów włoskich, którymi zachwyca się cały świat. Dowiesz się, do jakich potraw możesz je wykorzystać i z czym się najlepiej komponują. Na koniec opowiem krótko o ofercie sklepu internetowego Wino Toskanii, w którym znajdziesz większość produktów z mojej listy. Zaczynajmy! Spis treściWłoskie sery: rodzajeNajlepsze sery włoskieMozzarella di BufalaParmigiano ReggianoGorgonzolaRicottaGrana PadanoProvolone ValpadanaAsiagoBurrataPecorinoCaciocavalloSery włoskie: sklep online Włoskie sery: rodzaje Sery włoskie możemy klasyfikować pod kątem różnych cech. Podstawową jest rodzaj mleka użytego do ich produkcji. Poza serami z krowiego mleka, znajdziemy również sery owcze, kozie czy z mleka bawolego (bufala). Niektóre gatunki włoskich serów są produkowane z mleka mieszanego, dwóch lub nawet trzech rodzajów. Nie oznacza to jednak, że są niższej jakości – po prostu różnią się składem. Na jakość sera wpływa natomiast jakość składników, a więc przede wszystkim mleka, oraz proces produkcji. Przy klasyfikacji możemy brać również pod uwagę zawartość tłuszczu – mówimy wówczas o serach tłustych, półtłustych i chudych. Sery włoskie mogą być ponadto bardziej lub mniej słone oraz zawierać różnego rodzaju dodatki jak przyprawy czy orzechy. Niektóre z nich są wędzone, inne przechowywane w zalewie, jeszcze inne mogą mieć twardszą lub miększą skórkę. Istotnym wyznacznikiem jest sama struktura sera, która uzależniona jest od zawartości wody oraz czasu dojrzewania. Rozróżniamy zatem sery świeże, miękkie, półtwarde i twarde. Ich konsystencja może być kremowa lub nawet półpłynna, umożliwiająca krojenie na zwarte kawałki bądź plastry lub też twarda i krucha. Można w zasadzie powiedzieć, że rodzajów serów włoskich jest niewiele mniej niż samych serów. A tych jest naprawdę sporo… Najlepsze sery włoskie Jak wybrać spośród kilkuset gatunków 10 najlepszych włoskich serów? Chyba tylko usprawiedliwiając się, że artykuł na blogu nie może być długości encyklopedii. Dlatego umówmy się, że sery, które wybrałam poniżej, są nie tyle najlepsze, co najbardziej znane i rozpoznawalne – takie, które z większym prawdopodobieństwem mamy szansę kupić poza Włochami. Wszyscy wiemy, że włoskich produktów regionalnych jest multum i że gdzie się nie znajdziemy, będziemy mieli szansę skosztować wyjątkowych, miejscowych wyrobów. Na początek jednak przerobimy kurs podstawowy z włoskich serów, które można kupić w Polsce. Mozzarella di Bufala Mozzarellę znają wszyscy, ale to właśnie mozzarella di bufala ma jedyny w swoim rodzaju, niepowtarzalny smak. To zasługa bawolego mleka, które jest nieco bardziej tłuste od mleka krowiego i zapewnia mozzarelli delikatną konsystencję. Warto wiedzieć, że mimo większej zawartości tłuszczu, mleko bawole uznawane jest za bardziej wartościowe pod względem składników odżywczych. Mozzarella di bufala pochodzi z regionu Kampania i posiada certyfikat DOP (Denominazione di Origine Protetta), nad czym czuwa Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP. Tradycja wytwarzania tego sera sięga co najmniej XV wieku. Najchętniej spożywamy ją na pizzy, która z dodatkiem mozzarelli di bufala jest absolutnie bezkonkurencyjna. Parmigiano Reggiano Parmigiano Reggiano (potocznie u nas zwany parmezanem) znalazł się u nas na drugim miejscu, ale to nie oznacza, że został zdetronizowany! Obok mozzarelli to chyba najbardziej znany włoski ser. Parmigiano Reggiano to ser z mleka krowiego, dojrzewający, twardy. Pochodzi z regionu Emilia-Romania i znany jest już od XII wieku, kiedy jego produkcją zajęli się zakonnicy cysterscy i benedyktyńscy. W Dekameronie wspomina go sam Boccaccio, a wśród wielbicieli tego sera znaleźli się choćby Napoleon czy Molier. Co do samej produkcji, to warto wiedzieć, że Parmigiano Reggiano wytwarzany jest nie z byle jakiego mleka krowiego, ale pochodzącego wyłącznie od krów rasy Reggiana, przestrzegających ścisłej diety. Parmezan może poszczycić się certyfikatem DOP, co wyróżnia go na tle wszelkich parmezanopodobnych wytworów. Najczęściej wykorzystujemy go w formie startej, jako dodatek do wielu dań kuchni włoskiej (dodaje się go nawet do jedzenia dla niemowląt!). Gorgonzola Gorgonzola to obok Parmigiano Reggiano i Grana Padano ser włoski produkowany na największą skalę. Tym razem pochodzi on z północnych regionów – Lombardii i Piemontu. To ser pleśniowy, występujący w dwóch wersjach: dolce – o kremowej konsystencji i wyrazistym, lekko słodkawym smaku oraz piccante – twardszy, o ostrzejszym smaku. Historia gorgonzoli sięga najprawdopodobniej wczesnego średniowiecza, a ser swoją nazwę zawdzięcza miasteczku w pobliżu Mediolanu. Gorgonzola jest również uhonorowana certyfikatem DOP. Spożywamy ją oddzielnie, w towarzystwie innych serów, ale stanowi również dodatek do typowych dań włoskich. Ciekawostka gramatyczna: gorgonzola w języku włoskim jest rodzaju męskiego mimo zakończenia na „-a”. Mówimy zatem il gorgonzola. Ricotta Umieszczenie ricotty w tym rankingu może się wydać nieco kontrowersyjne, ponieważ ze względu na proces produkcji nie może być ona uznana za taki sam ser jak choćby parmezan. Postanowiłam go jednak nie pomijać ze względu na jego popularność i fakt, że powszechnie kojarzymy go jako rodzaj sera. Ricotta jest rodzajem miękkiego twarogu, z reguły o delikatnym, niesłonym smaku, choć istnieją jej różne odmiany. Ricotta produkowana jest w kilku regionach z wykorzystaniem każdego rodzaju mleka lub mieszanek. Ricotta ma szerokie zastosowanie w kuchni. Może posłużyć jako składnik farszu do różnego rodzaju pierogów (np. w klasycznym połączeniu ze szpinakiem), ale wykorzystywana jest przede wszystkim w przemyśle cukierniczym, choćby w produkcji słynnych sycylijskich słodyczy jak cannoli czy cassata. Grana Padano Grana Padano, choć często określany jest jako „ten tańszy od Parmigiano Reggiano”, zajmuje pierwsze miejsce na podium w kategorii serów DOP sprzedawanych na świecie w największych ilościach. To ser podpuszczkowy z mleka krowiego, twardy i dojrzewający, kruchy (stąd w nazwie grana – „ziarno”), produkowany na terenie Niziny Padańskiej. Historia Grana Padano sięga równie odległych czasów co w przypadku pozostałych tradycyjnych włoskich serów oraz wiąże się z działalnością zakonów cysterskich. Ser produkuje się o różnych porach roku, a za najlepszy uchodzi ten z sezonu wiosenno-letniego. Dojrzewa przynajmniej 9 miesięcy, a z czasem formuje się na nim gruba, twarda, ciemniejąca skórka. Starty Grana Padano stanowi wyśmienity dodatek do potraw, ale mimo swojej kruchej struktury spożywany jest również oddzielnie. Provolone Valpadana Przejdźmy teraz do nieco mniej znanego włoskiego sera. Provolone Valpadana ma krótszą historię niż jego serowi „koledzy”. Posiada certyfikat DOP i obecnie produkowany jest w północnej części Włoch. To ser z mleka krowiego, występujący w odmianie dolce i piccante. Obie odmiany są lekko twarde. Łagodna dojrzewa nieco krócej i ma lekko słodkawy smak. Ostra odmiana jest bardziej wyrazista o lekko orzechowym, słonawym smaku. Provolone Valpadana często spożywany jest na ciepło, roztopiony. W takiej postaci występuje jako dodatek do różnego rodzaju dań zapiekanych, jako półpłynny farsz czy rodzaj sosu – jak w przypadku klopsików canederli typowych dla kuchni północnowłoskiej. Asiago Kolejnym serem, który nie każdy zna, a na który stosunkowo łatwo można trafić w Polsce, jest Asiago. Jest to ser z mleka krowiego, typowy dla północnych regionów Veneto i Trentino-Alto Adige, posiadający certyfikat DOP. Asiago ma dwie odmiany: świeżą (asiago fresco) i dojrzewającą (asiago stagionato). Ta pierwsza jest bardziej miękka, delikatniejsza w smaku. Druga natomiast ma bardziej zdecydowany smak, który intensyfikuje się wraz z długością okresu dojrzewania (wyróżniamy asiago mezzano, vecchio i stravecchio). Asiago zwykle nie brakuje na desce serów. W tej postaci najchętniej spożywamy go w towarzystwie owocowych konfitur lub miodu. Stanowi również składnik potraw, zwłaszcza tych charakterystycznych dla kuchni północnych Włoch. Burrata Od czasu do czasu w polskich sklepach udaje się też upatrzeć ser burrata, który swoją formą i śnieżnobiałą barwą może przypominać mozzarellę. To świeży ser z mleka krowiego wywodzący się z regionu Puglia (choć w różnych wariantach może być też produkowany z mleka bawolego). Jako burrata di Andria posiada certyfikat IGP (Indicazione Geografica Protetta). Burrata jest bardzo łagodnym serem wyglądającym jak miękki woreczek. Gdy ją przekroimy, przekonamy się, że wnętrze jest niezwykle kremowe, niemal płynne. Nazwa sera powinna nam przywodzić na myśl słowo burro czyli masło, bo rzeczywiście burrata ma delikatny, maślany smak. Można jej dodawać do potraw, choć by przekonać się naprawdę o jej smaku i konsystencji, lepiej jej spróbować solo. Pecorino Nazwa Pecorino pochodzi od pecora czyli owca – mamy więc tu do czynienia z serem owczym. Istnieją różne odmiany sera pecorino, który może być krócej lub dłużej dojrzewający. Np. Pecorino Toscano Fresco (DOP) ma bardziej kremową konsystencję i łagodniejszy smak, Stagionato natomiast będzie bardziej wyrazisty. Najbardziej popularnym serem tego typu jest Pecorino Romano (DOP) – twardy ser o ostrzejszym, wyraźnie słonym smaku. Niech nie zmyli nas nazwa, bo ser pecorino jest produkowany w wielu regionach Włoch. Zdecydowana większość produkcji Pecorino Romano ma miejsce zaś… na Sardynii. Ser ten bywa podawany osobno, ale najczęściej użyjemy go w formie startej. Nie powinno go zabraknąć w naszej kuchni, jeśli chcemy przyrządzić najlepszą carbonarę lub spaghetti cacio e pepe. Caciocavallo Zbliżając się do końca zestawienia, powiedzmy sobie jeszcze o Caciocavallo Silano (DOP) – serze z mleka krowiego, typowym dla południowych Włoch, przypominającym związany worek, o lekko złotawej barwie. Charakteryzuje się słodkawym smakiem i intensywnym aromatem. Spożywamy go zazwyczaj w towarzystwie wędlin i pieczywa lub słodkich dodatków jak miód. Największe zainteresowanie budzi zwykle nazwa tego sera. Cacio tłumaczymy jako „ser”, natomiast cavallo to „koń”. Istnieją różne teorie na temat znaczenia tej nazwy. Niektórzy wiążą ją z formą sera dojrzewającą „okrakiem” na drewnianym kołku, co ma przywodzić na myśl jazdę konną. Są i tacy, którym caciocavallo przypomina wręcz samego konia – postanowiłam w to jednak nie wnikać… Sery włoskie: sklep online Na koniec krótko o tym, gdzie kupować sery włoskie. Jak to zwykle bywa z włoskimi produktami, w Polsce zdarza się, że możemy na nie trafić w sklepach stacjonarnych, zwłaszcza większych supermarketach, delikatesach czy w czasie tzw. „włoskich tygodni”. Parmezan, Grana Padano czy ricotta znajdują się dość często w stałej ofercie sklepów. Stosunkowo łatwo będzie też trafić na gorgonzolę, mozzarellę di bufala czy Pecorino Romano. Zwracajmy przy tym jednak uwagę na podchodzenie produktu, szczególnie w przypadku tych najbardziej znanych serów – bo im bardziej coś jest znane, tym większe prawdopodobieństwo, że trafimy na podróbkę. Nie powinniśmy się obawiać zakupów w sklepach online. Sery włoskie możemy dostać w sklepach internetowych z włoskimi produktami, które zwykle gwarantują jakość i pochodzenie, a ponadto mają w swojej ofercie rodzaje serów, których w Polsce raczej nigdy nie uświadczymy. Ja polecam sklep Wino Toskanii, na którego stronie znajdziemy naprawdę duży wybór serów włoskich, również takich, dla których nie starczyło miejsca w tym wpisie. Wszystkie produkty są rzetelnie opisane, wraz z propozycjami podania i pasującym winem. Mam nadzieję, że zachęciłam cię do poznawania włoskich serów oraz do zwracania większej uwagi na jakość produktów sprzedawanych w sklepach. Jeśli jeszcze nie miałeś okazji skosztować prawdziwej mozzarelli di bufala czy Pecorino Romano, koniecznie nadrób zaległości! Już 4 maja startuje kolejna odsłona tygodnia włoskiego w Lidlu. Jakie atrakcje tym razem czekają na klientów popularnej sieci? Makarony, sery i wędliny podczas tygodnia włoskiego w Lidlu Uchodząca za najpopularniejszą, a nawet za najlepszą na świecie kuchnia włoska praktycznie wszędzie ma wielu miłośników. Czym przyciąga? Przede wszystkim atrakcyjnymi potrawami, niepowtarzalnym smakiem, świeżością warzyw, ziół, serów i wędlin, ale też wyjątkową prostotą. Włoskie przepisy są łatwe i przeważnie szybkie w wykonaniu, co zawsze należy uznać za atut. Oczywiście w specjalnej ofercie Lidla znajdziemy wszystkie produkty, które wyróżniają kuchnię włoską. W sklepach sieci kupimy wyjątkowe wędliny: mortadelę z pistacjami w kawałku (14,99 zł),salami ventricina (7,99 zł),włoską szynkę gotowaną prosciutto motto (5,99 zł),szynkę parmeńską (9,99 zł),salami napoli (11,99 zł),salami strolghino (13,99 zł), sery: burratę (8,99 zł), ricottę (3,99 zł), ser provolone (4,99 zł),ser parmigiano dojrzewający 24 miesiące (7,99 zł),mascarpone z gorgonzolą (7,99 zł),mozzarellę-warkocz (6,99 zł), a także makarony: spaghetti 50 cm (2,99 zł),farfalle tricolore (3,99 zł),trottole tricolore (3,49 zł),fusilli (4,99 zł),tagliatelle paglia e fieno (3,99 zł). Najlepsze włoskie produkty z gazetki promocyjnej Lidla Nowa oferta nie ogranicza się, rzecz jasna, do produktów z zaledwie trzech grup. W gazetce promocyjnej Lidla wydanej z okazji tygodnia włoskiego znajdziemy dużo więcej pozycji, dzięki którym przeniesiemy się prosto do Włoch. Niemożliwe? W takim razie koniecznie sprawdźcie takie produkty jak: oliwa z oliwek z Bari (17,99 zł),oliwa z oliwek w butelce ceramicznej (21,99 zł),ocet balsamico w sprayu (7,99 zł),antipasti z nadzieniem (15,99 zł),piada – placki włoskie (4,99 zł),ryż arborio (7,99 zł), panzerotti (5,99 zł),ravioli (5,99 zł),mąka na pizzę (2,40 zł),ciasto na pizzę z sosem pomidorowym (5,99 zł),suszone pomidory w oleju (5,99 zł),oliwki bella di cerignola (9,99 zł). Po gazetkę promocyjną Lidla warto też sięgnąć, jeśli nie macie pomysłu na włoskie dania i szukacie ciekawej inspiracji – kapitalne przepisy Karola Okrasy na pewno będą bardzo pomocne. Promocyjna oferta trwa od 4 maja do wyczerpania zapasów. Jeżeli ciągle z rozrzewnieniem wspominasz wakacyjne chwile, to sieć sklepów Lidl ma dla Ciebie dobrą wiadomość. Już w poniedziałek 19 października możesz zaopatrzyć się w produkty niezbędne do przygotowania prawdziwej włoskiej uczty – właśnie wtedy zaczyna się Tydzień Kuchni Włoskiej we wszystkich sklepach Lidl. Poczuj znów gorące słońce Italii i aromaty oraz smaki pysznych włoskich potraw. Pora na kulinarną wycieczkę do Italii! Po włosku, czyli rodzinnie Włoska kuchnia słynie z rodzinnego i radosnego biesiadowania przy stole zastawionym smakołykami. Polacy równie chętnie spędzają czas w gronie bliskich, dlatego tak bardzo kochają włoskie smakołyki: makarony, pyszne sosy, wyśmienite desery czy znakomite sery. Od 19 października ponad 100 produktów w ramach bogatej i różnorodnej oferty Italiamo, będzie można znaleźć w sklepach Lidl. Włoską ucztę czas zacząć! Dawka energii na dobry początek Na pobudzenie apetytu i nabranie energii do przygotowania tradycyjnego, włoskiego obiadu proponujemy filiżankę intensywnej w smaku kawy ziarnistej Tradizionale lub Espresso Magnifico (29,99 zł/1 kg/1 opak.). Do kawy idealnie pasują słodkie desery, z których słynie włoska kuchnia. Poznaj Panna Cottę z karmelem (3,99 zł/2×100 g/1 opak.), Tiramisu (3,99 zł/2×80 g/2×90 g/1 opak.) i ptysie w polewie z gorzkiej czekolady (3,99 zł/2×90 g/1 opak.). Skosztuj wszystkich i powiedz nam, który jest Twój ulubiony? Na rozbudzenie apetytu Zanim na stole pojawią się dania główne, wytrawne przekąski pobudzą kubki smakowe. Na początek zaproponuj swoim gościom chrupiące pieczywo z aromatyczną pastą warzywną Bruschetta (3,99 zł/150 g/1 opak.) i kilkoma kroplami oliwy Terra di Bari (12,99 zł/500 ml/1 opak.) lub kilka plastrów wyśmienitej oryginalnej szynki parmeńskiej (8,59 zł/90 g/1 opak.). W roli przystawek świetnie sprawdzą się także tradycyjne włoskie sery dojrzewające, prosto z północy Włoch oznaczone „Chronioną Nazwą Pochodzenia”: Montaslo Fresco, Asiago d’Allevo i Piave Vecchio (9,99 zł/180 g/200 g/1 opak.). Włoska kawa ziarnista Espresso Magnifico (29,99 zł/1 kg/1 opak.) Spaghettoni pomidorowe 50 cm (3,33 zł/500 g/1 opak.) Ptysie w polewie z gorzkiej czekolady (3,99 zł/2×90 g/1 opak.) Panna Cotta z karmelem (3,99 zł/2×100 g/1 opak.) Deser Tiramisu (3,99 zł/2×80 g/2×90 g/1 opak.) Pasta i basta! Podczas włoskiej uczty na stole nie może zabraknąć makaronu. Ten prosty produkt może stanowić podstawę wielu ciekawych dań. W sklepach Lidl znajdziesz makaron, który zachwyci Twoich gości – spaghettoni pomidorowe o długości nitki aż 50 cm! (3,33 zł/500 g/1 opak.). Najlepszym dodatkiem do sprężystego makaronu będą aromatyczne i pełne smaku sosy np.: pomidorowy Alla Romana z dodatkiem sera Ricotta (4,77 zł/350 g/1 opak.) lub sos z mięsem z dziczyzny (7,99 zł/180 g/1 opak.). Żeby danie zyskało wybornego smaku, skorzystaj z prawdziwie włoskich dodatków, takich jak: tradycyjny włoski ser dojrzewający Parmigiano Reggiano (6,99 zł/100 g/1 opak.) lub suszone pomidory (6,99 zł/100 g/1 opak.). Twoja pasta może być prosta i składać się z niewielu składników, ale połączenie większej ilości produktów jest równie ciekawe. W kuchni włoskiej szczypta szaleństwa jest wręcz wskazana. Jeśli szukasz inspiracji, jakie potrawy przyrządzić lub jak mieszać smaki i aromaty, zajrzyj na stronę gdzie znajdziesz przepisy i sprawdzone sposoby Doroty, Karola i ich gości na przygotowanie wyśmienitych dań rodem z Półwyspu Apenińskiego. Udanego biesiadowania! Sos do makaronu Alla Romana (4,77 zł/350 g/1 opak.), Sos z mięsem z dziczyzny (7,99 zł/180 g/1 opak.) Autor: Data: 08-10-2018, 11:47 W stałej ofercie sieci Lidl Polska pojawiła się nowość - włoski ser burrata. Fot. shutterstock Burrata to ser z mleka bawolego, pochodzący z włoskiego regionu Apulli. Charakteryzuje go delikatny smak i kremowa konsystencja. Burrata jest jeszcze bardziej śmietankowa niż mozzarella. Lidl poleca podawać ją w formie przystawki, dzieląc kulkę sera na kilka części. Następnie można delikatnie skropić burratę oliwą extra virgin lub octem balsamicznym oraz oprószyć solą i pieprzem. Warto serwować burratę w towarzystwie pomidorów oraz bazyli. Szukasz lokalu handlowego do wynajęcia? Zobacz oferty na Turyści podróżujący do włoskiej Apulli z pewnością znają ten produkt. Można go już spotkać w Polsce – serwowana jest w wybranych restauracjach. Produkt jest już także dostępny w stałej ofercie sklepów sieci Lidl Polska. Na tradycyjny włoski posiłek składa się: antipasto (przystawka), primo piatto (zazwyczaj pasta lub inne danie mączne bądź zupa) i secondo piatto (główne danie to ryby, mięso albo drób wzbogacone sałatką). Zwieńczeniem takiego obiadu jest deser, może nim być np. panna cotta lub tiramisu. Podczas tygodnia włoskiego w każdym ze sklepów Lidl znajdziemy składniki pozwalające na przyrządzenie takiej uczty we własnym domu. Włoskie sery i wędliny Do specjałów kuchni włoskiej, które doskonale nadają się zarówno na przystawkę, jak i jako dodatek do dania głównego, należą sery. Słynnym włoskim serem jest Parmigiano Reggiano, znany powszechnie jako parmezan, który powstaje z mleka krów wypasanych na apenińskich pastwiskach. Od 19 czerwca klienci Lidla mogą go nabyć w dwóch wersjach – w płatkach lub tarty, w cenie 6,99 zł za 100 g. Innymi twardymi serami, które znalazły się w ofercie sieci, są: wytwarzany z mleka owczego pecorino romano w cenie 13,99 zł za 250 g oraz dojrzewający grana padano w cenie 12,99 zł za 200 g. Do popularnych włoskich wyrobów mleczarskich należy również zielony miękki ser pleśniowy gorgonzola (9,29 zł/200 g) oraz mozzarella (1,99 zł/125 g) – niedojrzewający ser z mleka bawolic, dodawany do pizzy, sałatek i zapiekanek. Na półkach sklepów Lidl pojawiły się również wyborne włoskie wędliny, Salami Strolghino (9,99 zł/ 250 g), Mortadela Bologna (6,99 zł/ 150 g), Cotto Culatello (6,99 zł/ 120 g) czy szynka wieprzowa suszona (4,99 zł/ 80 g). Możemy kupić również zestaw włoskich wędlin w jednej paczce w cenie 9,99 zł za 100 g. W jego skład wchodzi szynka Prosciutto di Parma, karkówka suszona, surowa Coppa di Parma i kiełbasa salami. Makarony rodem z Italii Jednym z pierwszych skojarzeń z kuchnią włoską są makarony. One także znalazły się w specjalnej ofercie Lidla. Klienci sieci mają do dyspozycji szeroki wybór makaronów marki Italiamo, 50-cm makaron spaghettoni oraz trójkolorowe, barwione szpinakiem i pomidorami, makarony spaghetti i trottole – każdy w cenie 2,99 zł za opak. 500 g. Na półkach sklepów Lidl znajdziemy także makarony: cannelloni (3,49 zł/250 g) i lasagne (4,99 zł/500 g). Prawdziwym hitem oferty są jednak różne rodzaje oryginalnych włoskich makaronów, takich jak: Maccheroni al Ferreto, Foglie d’ulivo ze szpinakiem lub Arcobaleno w cenie 4,99 zł za 500 g. Gotowe dania, przekąski i desery Dla zwolenników szybkiej kuchni Lidl przygotował także szeroką ofertę gotowych włoskich potraw, sosów i przekąsek. W sklepach znajdziemy włoskie pierożki z nadzieniem z szynki surowej, z serem Gorgonzola i orzechami włoskimi lub cykorią i boczkiem (4,49 zł/ 250 g), włoską lasagne (6,99 zł/ 400 g), pizzę mrożoną w trzech smakach do wyboru (7,99 zł/ 350-400 g), sos do makaronu (4,79 zł/ 340-350 g), sos balsamiczny (8,99 zł/ 250 g), bruschettę (3,99 zł/ 150 g) czy papryczki chilli w oliwie z oliwek (5,99 zł/ 170 g). Miłośnicy słodyczy też znajdą tu dla siebie włoskie „małe Conieco„. W ofercie sieci znajdują się np. włoski deser tiramisu (4,99 zł za dwie porcje po 80 g), ciastka Amaretti (3,99 zł/ 200 g) czy lody w stylu włoskim (5,77 zł/ 750 g). Źródło:

sery włoskie w lidlu